La Jacquère

La Jacquère est un cépage blanc tardif. Même s'il est exploité dans les régions du Bugey et du Dauphiné, c'est en terre Savoyarde qu'il est le plus représenté. Il s'agît du Cépage quasi exclusif du vignoble d'apremont. Les vins qui en sont issus sont des vins d'une grande légèreté et d'une grande fraîcheur, qui se boivent relativement jeunes. C'est un vin minéral pierre à fusil, désaltérant, frais, perlé, zest. C'est le vin blanc par excellence pour les Savoyards le matin.
 
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